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皇冠官方网址(www.9cx.net):火锅店如何打造差异化,以创新赢取年轻人的心?

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分类:健康

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今年的火锅赛道仍旧很内卷,火锅品类同质化依然是痛点,老板们都处于争强显胜的局面,没有自己的“绝活”都不能立足于此。

一批批新玩家“浮出水面",他们以“新奇”的玩法、“独特”的手段赢得了年轻人的心,今天我们就来看看他们如何打造差异化。

与其更好,不如不同!作为火锅创业者,我们如何通过创新和改变让自己发展得更好呢?

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新派火锅组合 ,创新融合特色

如今很多消费者已经”厌倦“了单一火锅,总喜欢”钻巷子“找有新意的火锅CP。因此要想让自己的火锅店做到与众不同,就一定要具有特色。

1、 谢谢锅

全新品牌「谢谢锅」除了奶茶,还卖烤肉、酒饮。也就是说这家火锅店同时容纳了茶饮、烤肉、小酒馆,而这些无不是当下很热门的餐饮品类。

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他家独创了“涮+烤+酒饮”的多元素融合模式,打造出了一个轻松解压的体验式餐饮业态。「谢谢锅」广州店开业一周就登上了热门榜单TOP1。

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「谢谢锅」晚上还会变身酒馆。

晚上9点之后,这里就成了酒的主场,58元定制酒水可以无限畅饮;同时还有驻唱,还可以点歌,吃饭+酒水+livehouse很好地迎合了年轻人的需求。

2、 财迷火锅

一位位于重庆的财迷老板把冰麻薯带到了火锅店,打造了「财迷火锅」。最近麻薯的风很大,麻薯吃过很多,但冰麻薯没有听过吧。

财迷老板就创新了三种口味冰麻薯:黑糖冰麻薯、黑糖芋泥冰麻薯、黑糖紫米冰麻薯。

麻薯、芋泥、紫米这正正也是年轻人喝奶茶的必加配料,财迷老板巧妙换了种品尝方式。

3、 楠火锅

「楠火锅」他们凭着一款特色网红产品——雪山冰,俘虏了无数年轻人的心,让大家甘愿排队几个小时。

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