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欧博Allbet(www.aLLbetgame.us):新消费观察:老字号守正创新 “赶潮”新时代

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  张小泉拥抱良渚文化经典元素创新产品设计。 张忠强  摄

  中新网杭州12月31日电   回眸2021,新技术赋能之下,新消费、新业态层出不穷。在消费升级的大趋势下,“国潮”之风兴起激活了中国传统文化,也为根植于传统文化的老字号企业“复兴”提供了契机。

  张小泉上市、同仁堂卖中药咖啡、蜂花“哭穷”……纵观即将逝去的2021年,不少中华老字号企业在风口“赶潮”。在数字化与电商等赋能下,浙江的老字号企业亦通过消费洞察、新品创新,将传统与现代结合,积蓄起了消费升级新动力。

  老字号“赶潮”新国潮

  “感觉很多此前从未知晓的老字号品牌一时间都‘涌’了出来。”过去一年,“90后”消费者黄瑶意外在抖音熟悉了很多老字号品牌,也愿意驻足了解品牌“过去的故事”,“想到自己和几百年前的人们用着一样的东西,就莫名有共鸣感。”

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  数据显示,已有超过200余家中华老字号品牌入驻了抖音电商平台。在2021年“双11”期间,马应龙、海天味业、张裕等老字号品牌销量成倍数增长,环比增幅达656%、452%和121%。

  抖音电商相关负责人介绍,老字号企业通过满足年轻消费群体时尚、个性化的新消费需求,在质量、服务、设计、审美等方面推陈出新,重塑了品牌活力,走出了一条老字号引领“新国潮”的道路,获得了新的市场增量。

  浙江省老字号企业协会副秘书长曾方荣说,越来越多的老字号企业参与到“新国潮”中,成为其中一份子,老字号企业的一些创新举措,甚至引领了“新国潮”。

  2018年,中华老字号五芳斋为了推广“重阳礼糕”,重新剪辑了五芳斋1989年的纪录片,扑面而来的“怀旧感”使视频播放量很快到达千万量级。尝到甜头,五芳斋每一年都推出魔性、中二、可爱或是“不明所以”的广告,因为“奇奇怪怪”“反差萌”,在年轻群体中实现“破圈”。

  “五芳斋的创新都是基于对传统文化的深度挖掘,以及公司战略的深度理解。”浙江五芳斋实业股份有限公司副总经理徐炜说,只有坚守“中国传统饮食文化”这个核心的点,五芳斋才能够持续的创新输出,“从‘网红’到‘长红’,我觉得关键还在于公司文化和战略规划”。

  老字号企业的“出圈”困境

  “成于新、败于新”的困境,“传承”与“创新”的平衡,“热得快冷的也快”的窘境……对老字号企业而言,一时的火出圈,是机遇,亦是挑战。

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